中华人民共和国成立前夕,党中央为团结科技工作者,为新中国建设事业贡献力量,邀请科技界派代表参加中国人民政治协商会议,批准由中国科学社、中华自然科学社、中国科学工作者协会和东北自然科学研究会等4个科学团体共同发起,筹备召开中华全国自然科学工作者代表会议(简称科代会)。1950年8月,科代会在北京举行,决定成立“中华全国自然科学专门学会联合会”(简称全国科联)和“中华全国科学技术普及协会”(简称全国科普)。受全国科联、全国科普和西北行政委员会文教委员会领导,1950年10月“中华全国自然科学技术普及协会陕西省分会筹委会”(简称“陕西省科普协会”)成立;1951年4月“中华全国自然科学专门协会联合会西安分会”(简称西安科联)筹建,1953年7月正式成立。1958年9月,全国科联和全国科普合并,正式成立全国科技工作者的统一组织——中国科学技术协会;10月,中华全国自然科学专门协会联合会西安分会和中华全国自然科学技术普及协会陕西省分会筹委会召开会议,决定将两个团体合并为“陕西省科学技术协会”,并开始筹备工作。1959年4月,陕西省科协技术协会第一次代表大会在西安召开,陕西省科学技术协会正式成立。
还记得童年最爱的香芋冰激凌吗?明明芋头是白胖子,怎么冻成冰淇淋就变紫色了?今天必须给宝子们扒清楚——香芋不是芋头!不是紫薯!也不是魔芋!它是薯蓣科薯蓣属的「参薯」,和山药才是同科同属的"真·亲戚"!
【身份大揭秘】
• 参薯原产地是菲律宾,当地发音直译过来就是"香芋",因为长得像紫薯,被归到"薯类"
• 紫薯是旋花科,芋头是天南星科,和参薯八竿子打不着,但香芋味甜品常用它们来"模拟"!
•正宗参薯果肉自带紫罗兰色,自带清甜香草味,粉糯程度吊打普通红薯!菲律宾人最爱用它加炼乳/椰奶做甜品,但近年产量下降+进口成本高,很多"香芋味"其实是用普通芋头+紫薯+香精调出来的(廉价版甚至只有香精!)
【吃货指南】
想尝鲜的宝子看这里!我国广东、广西、福建、云南都种新鲜参薯,蒸30分钟剥皮直接吃,香甜粉糯到跺脚!江西人的"酸辣脚板薯"(参薯别称)更是下饭神器,酸辣开胃炫三碗饭!参薯还能炖排骨、压泥搓丸子炸到金黄,外酥里嫩追剧必备!
• 白色参薯花青素少但味道更清甜,紫色款花青素爆表,抗氧化小能手!
• 不过咱们种的参薯暂时没有专门做甜品的品种,但天然原料总比香精强呀!比如芋头+紫薯调味的香芋甜品,就很好吃啦~
你想尝尝真正的香芋是什么味吗?





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